大池豆皮店門口
日期：2023.10
這趟去池上聽秋收音樂會，當然一定要再拜訪這間大池豆皮店
搭火車一到池上租了腳踏車，首站就先來到這邊吃早餐
一到門口令人意外整個有做翻新過，跟數年前到訪時差蠻多的
2019年拜訪時門口
跟這張舊照片比起來招牌換上比較有質感的牌子，並且設計一個商標
不過下方豆花的牌子沒一起替換掉感覺就有點突兀了
內部也有做簡單翻新
早上不到九點過來，人潮有就點多，不過消耗也很快，等五分鐘就輪到我了
2019年拜訪時內部
舊照片看起來比較凌亂，翻新有裝上一些木頭裝潢和貼木質地板
並且用餐桌椅把辦桌形式的桌子換成木頭桌椅，感覺用餐環境就提升不少
蠻開心一些老店願意做一點環境提升的改變，至少讓國內外觀光客不用忍受台灣常被詬病老店簡陋環境
內部裝飾
有擺放一些花花草草和小飾品
菜單
賣得非常簡單，主力就是豆包，這次跟以前比有新增泡菜
這次就點豆包和豆花來吃，只是跟2019年比豆包漲了15塊，其餘漲了五塊
可以感受到物價通膨的壓力，這次點了豆包和豆花
這裡也有販售一些農產品
還不少人排隊看到這些就順便買一下，蠻捧場的
結完帳等一下下就直接在櫃台旁取餐，速度很快，可能跟品項簡單關係
想念很久的豆包
豆包一樣煎得微酥，吃起來滿滿的豆香
配上店家的醬油膏吃起來鹹香鹹香很配，這次還有多加辣醬
我是覺得辣醬有點不搭，味道太過於搶戲而且死鹹，搭原本的醬油膏就很好吃了
豆花
豆花則是配上黑糖水，豆花本身質地很軟，看起來就是真材實料這種
不過這杯吃起來就沒豆包這麼驚艷了，就算是普通好吃的豆花這樣
內用盤子也有設計過
有他們的商標，內用吃完自行把垃圾和餐盤分類放好
豆包製作過程
可以看到他們的製作狀況
一旁不少豆渣
其實豆渣營養價值還不低，大部分應該都拿來當飼料了
整體來豆包味道沒有跑掉，只是價格也漲了不少
縱使如此，每次來到池上，時間允許的話還是會來這邊吃一下
地址；台東縣池上鄉大埔路39之2號
電話：(08) 986-2392
營業時間：07:00~14:00(周三公休)
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